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 Re: Info Cena Russa |
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the_wolf [ 17 Dicembre 2012, 11:15 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo... 
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solenero [ 17 Dicembre 2012, 11:46 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo...
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine
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mamo [ 17 Dicembre 2012, 11:52 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo...
...e una boccia di vodka sul tavolo...
Gringox
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gringox [ 17 Dicembre 2012, 12:09 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo...
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine
al momento da dove mi trovo non posso postare ricette, domani forse riesco, una domanda preliminare, leggi il russo??
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solenero [ 17 Dicembre 2012, 12:23 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo...
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine
al momento da dove mi trovo non posso postare ricette, domani forse riesco, una domanda preliminare, leggi il russo??
Io no..ma la mia ragazza si..
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mamo [ 17 Dicembre 2012, 13:49 ]
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Re: Info Cena Russa |
...e una boccia di vodka sul tavolo...
Gringox
Quella non deve mai mancare ;) ovviamente quella buona!
E per tradizione bisogna riempire bene i bicchieri visto che la tradizione vuole che sia il padrone di casa a versarla
Ultima modifica di sovietboy il 17 Dicembre 2012, 13:56, modificato 1 volta in totale |
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sovietboy [ 17 Dicembre 2012, 13:54 ]
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Re: Info Cena Russa |
...e una boccia di vodka sul tavolo...
Gringox
Quella non deve mai mancare ;) ovviamente quella buona!
E per tradizione bisogna riempire bene i bicchieri visto che la tradizione vuole che sia il padrone di casa a versarla
meglio il vino
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icipo76 [ 17 Dicembre 2012, 15:22 ]
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Re: Info Cena Russa |
Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo...
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine
al momento da dove mi trovo non posso postare ricette, domani forse riesco, una domanda preliminare, leggi il russo??
Io no..ma la mia ragazza si..
.....e la tua ragazza...., chiedere alla madre o a un'amica in Russia.......? 
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n4italia [ 17 Dicembre 2012, 15:24 ]
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Re: Info Cena Russa |
[quote user="solenero" post="6776910"]Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo... :wink:[/quote]
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine
al momento da dove mi trovo non posso postare ricette, domani forse riesco, una domanda preliminare, leggi il russo??
Io no..ma la mia ragazza si..
.....e la tua ragazza...., chiedere alla madre o a un'amica in Russia.......?
il discorso madre è troppo complicato...le amiche...boh...c'avevo pure pensato, però non mi fido piu di tanto...mi danno l'impressione di tipe molto 4 salti in padella...poi dopo che una mi ha detto che i pan cakes sono tipici russi.....
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mamo [ 17 Dicembre 2012, 17:30 ]
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Re: Info Cena Russa |
[quote user="mamo" post="6776912"][quote user="solenero" post="6776910"]Aringa per antipasto e salmone per secondo, e vai tranquillo... :wink:[/quote]
ricette? anche link vanno bene..in rete non ho trovato nulla di che...giusto salmone al cartoccio che però boh..non mi fa impazzire come idea visto che c'è già come antipasto..ma è papabile (doppio senso per i sardi) alla fine[/quote]
al momento da dove mi trovo non posso postare ricette, domani forse riesco, una domanda preliminare, leggi il russo??
Io no..ma la mia ragazza si..
.....e la tua ragazza...., chiedere alla madre o a un'amica in Russia.......?
il discorso madre è troppo complicato...le amiche...boh...c'avevo pure pensato, però non mi fido piu di tanto...mi danno l'impressione di tipe molto 4 salti in padella...poi dopo che una mi ha detto che i pan cakes sono tipici russi.....
Bah, se è per quello i russi sono convinti che tutto il cibo conosciuto sia una loro specialità.
Quando sono andato la prima volta dai suoceri, mi hanno fatto "assaggiare" i fichi secchi e una specie di soppressata sott'olio. A un certo punto, scherzando, gli ho detto. "Ok, le specialità calabresi le conosco già......, qualcosa di russo quando arriva...?" ..... 
Ultima modifica di n4italia il 17 Dicembre 2012, 21:18, modificato 1 volta in totale |
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n4italia [ 17 Dicembre 2012, 17:34 ]
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Re: Info Cena Russa |
se vuoi fare una cosa veloce la cui ricetta trovi sicuramente in questo forum, ti consiglio i golubcì. Se poi ci fai pure una salsetta a tuo piacere che in Russia non si usa, allora diventano pure buoni!
Ancora, se da bere vuoi mantenerti sul russo, sulle trofie ci metterei un bel vino bianco semidolce. 
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ezelav [ 17 Dicembre 2012, 17:44 ]
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Re: Info Cena Russa |
Caro popolo forumistico, mi serve l'aiuto dei piu esperti russofili. Il 24 farò una cena a casa mia. L'intenzione era di mixare cucina italiana e cucina russa. Mi servirebbero 1 o 2 antipasti a base di pesce e anche un secondo di pesce. il menù che ho pensato sarebbe questo:
Cocktail di gamberi
crudo di salmone marinato
polpettine di cernia (?) ---> da sostituire con antipasto russo - seledka pod shuboi
Trofie alla carlofortina
Pilmeni ripieni di spigola
Aragosta alla catalana
secondo russo
contorno e dolce ancora da scegliere, forse bis italiano e russo...
Faccio il cuoco, quindi non mi spaventano difficoltà/tempi ecc...ovviamente parliamo di versioni con ingredienti italiani...quindi non proponete storioni et similia.
Sbizzarritevi
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Mirada [ 17 Dicembre 2012, 21:09 ]
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Re: Info Cena Russa |
azz pelmeni alla spigola... questa è nuova
mi sembra fin troppo elaborato...
come antipasto ripiega in tartine imburrate con sopra ikra o salmone (più facile da trovare)
mediamente i piatti a base di pesce russi sono a dir poco penosi
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Davide Rap [ 17 Dicembre 2012, 22:43 ]
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Re: Info Cena Russa |
azz pelmeni alla spigola... questa è nuova
mi sembra fin troppo elaborato...
come antipasto ripiega in tartine imburrate con sopra ikra o salmone (più facile da trovare)
mediamente i piatti a base di pesce russi sono a dir poco penosi
Rivisitazione della tradizione 
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mamo [ 18 Dicembre 2012, 0:33 ]
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Re: Info Cena Russa |
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ah ah! ... ieri ho fatto i pelmeni ... prima volta ...
devo dire che hanno una resa strepitosa, ci abbiamo mangiato due volte in quattro ... secondo me, con la pasta già un po' spessa e morbida di loro, metterei un ripieno più "rustico" della spigola ... dovrebbe essere un po' più saporito ma evitando di cadere nell'effetto ravioli al vapore cinesi ...
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e-antea [ 18 Dicembre 2012, 1:12 ]
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Re: Info Cena Russa |
ah ah! ... ieri ho fatto i pelmeni ... prima volta ...
devo dire che hanno una resa strepitosa, ci abbiamo mangiato due volte in quattro ... secondo me, con la pasta già un po' spessa e morbida di loro, metterei un ripieno più "rustico" della spigola ... dovrebbe essere un po' più saporito ma evitando di cadere nell'effetto ravioli al vapore cinesi ...
No perchè sarebbe come avere un abito nero e mettersi i calzini bianchi..la spigola ha un sapore forte e deciso che a mio parere lega bene con quel tipo di pasta. Si amalgamano senza confondersi
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mamo [ 18 Dicembre 2012, 9:24 ]
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Re: Info Cena Russa |
mediamente i piatti a base di pesce russi sono a dir poco penosi
carpe e carassi
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icipo76 [ 18 Dicembre 2012, 10:32 ]
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Re: Info Cena Russa |
.....ammazza, quanti buongustai in questo topic........!
Ma quando andate in Russia, per mangiare vi portate il cibo dall'Italia.....??
Sembrate davvero un pochino choosy (basta che non mi senta la Fornero, sennò comincia a gridare: "vedete che avevo ragione io?" ........)
P.S.: de gustibus.......
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n4italia [ 18 Dicembre 2012, 12:24 ]
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